Expertenstandard: Ernährungsmanagement

Inhalt dieser Weiterbildung

Ernährung und Flüssigkeitsversorgung sind ein wichtiger pflegerischer Schwerpunkt. Das Ernährungsmanagement berücksichtigt die Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege bei Patienten und Bewohnern. Ziel des Seminares ist es, dich dazu zu befähigen, einen für jeden Patienten oder Bewohner individuellen Kompromiss zwischen den Anforderungen professioneller Pflege und den veränderten oder schwer zu ermittelnden Bedürfnissen des Pflegebedürftigen zu finden und zu vertreten. Nach dem Seminar kannst du dazu beitragen, gesundheitliche Probleme zu mildern, Krankheitsentwicklungen positiv zu beeinflussen und Lebensfreude zu erhalten.

Im Seminar vertiefst du deine Kenntnisse über die Ernährung, das Ernährungsverhalten und die Ursachen von Ernährungsmängeln. Du setzt dich damit auseinander, wie du Ernährungsprobleme erkennen und verhindern kannst.

Inhalt

• Grundlagen der Ernährung
• Bedarfsermittlung und Ernährungsmängel
• Besonderheiten der Ernährung und Flüssigkeitsversorgung im Alter
• Risikopersonen, Risikosituationen und Risikoeinschätzung
• Anforderungen des Expertenstandards Ernährungsmanagement in der Pflege und dessen Umsetzung
• Veränderte Ernährungsbedürfnisse von Menschen mit Demenz
• Veränderte Ernährungsbedürfnisse von Menschen in der finalen Lebensphase
• Delir als lebensgefährliche Komplikation bei Dehydratation
• Pflegedokumentation und Pflegeplanung

Diese Fortbildung kann auch als Inhouse-Schulung gebucht werden. Ein individuelles Angebot erstellen wir dir gern.